Antalya’da Lokum Kültürü Yeniden Hayat Buldu

Antalya’da kültürel mirasın yaşatılması ve geleneksel değerlerin gelecek nesillere aktarılması amacıyla anlamlı bir etkinliğe imza atıldı.

antalyahabertakip.com  - Antalya Olgunlaşma Enstitüsü ev sahipliğinde, AK Parti Muratpaşa Kadın Kolları iş birliğiyle gerçekleştirilen programda, Türk mutfağının köklü lezzetlerinden biri olan lokumun tarihi ve kültürel önemi tanıtıldı. Geleneksel Türk kültürünü yaşatmayı hedefleyen etkinlikte, Selçuklu ve Yörük kültürünü yansıtan kıyafetler giyen katılımcılar dikkat çekti. Tarihi dokuyu yansıtan kostümler eşliğinde hazırlanan lokumlar, sadece bir tatlı ikramı olmanın ötesinde paylaşma, dayanışma ve misafirperverlik kültürünün sembolü olarak vatandaşlarla buluşturuldu. Program kapsamında hazırlanan lokumlar, Antalya’nın tarihi ve turistik noktalarında vatandaşlara ve turistlere ikram edildi. Özellikle Kaleiçi çevresinde gerçekleştirilen ikramlar, yerli ve yabancı turistlerin yoğun ilgisiyle karşılaştı. Antalya’nın tarihi atmosferinde yapılan etkinlik hem kültürel farkındalık oluşturdu hem de geleneksel Türk mutfağının önemli değerlerinden biri olan lokumun tanıtımına katkı sağladı. Etkinlikte konuşan Mehmet Yasin Eriş, Türk lokumunun yüzyıllardır süregelen bir kültürel miras olduğunu belirterek, bu tür organizasyonların geleneksel değerlerin yaşatılması açısından büyük önem taşıdığını söyledi. Eriş konuşmasında şu ifadeleri kullandı: “Türk lokumu, Türk mutfağının kadim geleneklerinden ve tatlarından bir tanesi. Portakallı lokumu bugün yeni tattık. Çok da güzel olmuş. Saray mutfağında, halkın geleneklerinde yeri olan bir kültürdür. Bu şekilde yaşatılması, geçmişe dair unutulmaya yüz tutmuş veya canlandırılması gereken tarafların tekrar gün yüzüne çıkartılması bizleri memnun etti. Olgunlaşma enstitülerimizin yer alması bizim açımızdan gurur vesilesi.” Etkinliğe destek veren Tuncay Hayta ise lokum kültürünün yaşatılmasının toplumsal hafızanın korunması açısından önemli olduğunu ifade etti. Hayta, Selçuklu’dan Osmanlı’ya ve Cumhuriyet dönemine uzanan geleneksel kültürün günümüzde de yaşatılmasının mutluluk verici olduğunu söyledi. Hayta açıklamasında, “Selçuklu'dan Osmanlı'ya, Türkiye Cumhuriyeti'ne kadar geleneksel bir kültürün devam ettiğini görmek mutluluk verici. Sayın Emine Erdoğan Hanımefendi’nin himayelerinde faaliyetlerini sürdüren olgunlaşma enstitüleri, geçmişten aldığı güçle geleceğimizi aydınlatmaya devam ediyor. Bu güzel organizasyonu düzenleyen değerli Olgunlaşma Enstitüsü Müdürümüze teşekkür ediyorum” ifadelerini kullandı. Renkli görüntülere sahne olan program, hem Antalya halkından hem de turistlerden olumlu geri dönüş aldı. Kültürel değerlerin modern yaşam içerisinde yeniden görünür hale gelmesine katkı sağlayan etkinlik, Antalya’da geleneksel mirasın yaşatılması adına örnek organizasyonlardan biri olarak değerlendirildi. Bektaş açıklamasında, “Bugün bu etkinlikte sadece lokum yapmadık; ecdadımızın paylaşma kültürünü, Anadolu’nun bereketini ve medeniyetimizin zarafetini de yaşattık. Çünkü biz biliyoruz ki; bir millet mutfağını korursa, hafızasını da korur” ifadelerine yer verdi.