Türkiye’nin gündeminde bu kez bambaşka bir tehlike var: Fruktoz yükü nedeniyle bozulan vücut dengesi. Sağlık uzmanları, yıllardır sessizce ilerleyen bu tehlikenin artık “ulusal bir sağlık sorunu” boyutuna ulaştığını söylüyor. Bugün tükettiğimiz birçok ürün —meşrubatlar, tatlılar, paketli atıştırmalıklar, soslar ve hatta “sağlıklı” etiketi taşıyan birçok gıda— vücudun kaldıramadığı bir fruktoz bombardımanı içeriyor. VÜCUTTAKİ BÜYÜK YIKIM: SESSİZCE İLERLEYEN FRUKTOZ TAHRİBATI Bilimsel veriler, yüksek fruktoz alımının karaciğer yağlanmasını, insülin direncini ve erken yaşta metabolik bozulmayı tetiklediğini ortaya koyuyor. Fruktoz diğer şekerlerden farklı olarak:             •          Doğrudan karaciğerde işleniyor,             •          Depolanamıyor,             •          Hızla yağa dönüşüyor,             •          Tokluk hormonunu baskılıyor ve kişiyi doymadan yemeğe zorluyor. Bu nedenle doktorlar fruktozu, modern çağın en agresif “gizli şeker” türü olarak tanımlıyor. Son dönemde özellikle gençlerde görülen karaciğer yağlanması artışı, uzmanlara göre tesadüf değil, fruktoz tüketiminin yan ürünü. GÜNDEMDEKİ SAĞLIK PATLAMASI: “FRUKTOZ BAĞIMLILIĞI” Uzmanlar, yüksek fruktozun beyindeki ödül merkezini uyardığını, kişide bağımlılığa benzer bir istek yarattığını belirtiyor. Sonuç:             •          Sürekli tatlı arayışı             •          Bitmeyen açlık             •          Kilo artışı             •          Halsizlik ve tükenmişlik hissi Türkiye’de son yıllarda hızla yaygınlaşan bu tablo, artık bir bireysel sorun değil, toplumsal boyutta bir sağlık alarmı. UZMANLAR UYARIYOR: “VÜCUT ÇÖKÜYOR, FARKINA BİLE VARMIYORUZ” Beslenme uzmanları açık konuşuyor: “Bugün fruktozu azaltmak, yarının sağlık krizlerini önlemek demektir.” Toplum sağlığı için öneriler:             •          Hazır içecekleri minimuma indirmek             •          Paketli gıdalardaki gizli fruktozu etiketlerden kontrol etmek             •          Meyve suyunu değil meyvenin kendisini tüketmek             •          Evde gerçek gıdaya yönelmek             •          Çocukları meşrubat ve aromalı içeceklerden uzak tutmak   Uzmanların özellikle vurguladığı bir nokta var: “Meyvedeki doğal fruktoz sorun değildir; sorun işlenmiş ürünlerdeki yoğun fruktozdur.” SON SÖZ: VÜCUT SAĞLIĞININ EN BÜYÜK GÜNDEMİ ARTIK FRUKTOZ Fruktoz, bugüne kadar sadece beslenme sayfalarında konuşulan bir detaydı. Bugün ise Türkiye’nin en önemli halk sağlığı manşeti. “Tatlı gibi görünen bu tehlike, vücutta karanlık bir iz bırakıyor. Sağlığını koru, fruktozu kontrol et.”